Благодаря низкой калорийности и богатому содержанию витаминов и микроэлементов зелень шпината рекомендуют для диетического меню при снижении веса и некоторых заболеваниях.В 100 г зелени содержится:Почти на 90% зелень состоит из воды. Она лишь немного уступает бобовым по содержанию растительных белков. Органические и неорганические кислоты, полисахариды, углеводы и клетчатка делают шпинатные листья идеальным продуктом для питания при снижении веса.Благодаря богатому витаминно-минеральному комплексу зеленые листья благоприятно воздействует на все системы организма.Ученые выяснили, что шпинат может быть использован для профилактики онкологических заболеваний.
Уникальный химический и витаминный состав листьев усиливает иммунную защиту организма против раковых клеток.Медики рекомендуют включать листья шпината в рацион питания женщинам в период ПМС. Богатые железом листья восполняют уровень этого элемента при обильных менструациях. При регулярном употреблении зелени нормализуется менструальный цикл, и снижаются неприятные ощущения внизу живота.
Комплекс витаминов стабилизирует психологическое состояние в критические дни.Шпинатные листья незаменимы для насыщения организма беременной микро- и макроэлементами. Богатая фолиевой кислотой зелень способствует правильному развитию нервной трубки плода. Полезен шпинат для беременной женщины и тем, что снижает признаки токсикоза и улучшает общее состояние.Полезная особенность шпината проявляется и в повышении уровня тестостерона у мужчин.