Вам понадобятся: 0,5 л 1%-ного кефира, 2 яйца, 1 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соды, щепотка соли, 400 г муки, 3 ст.л.
растительного масла.Приготовление. Кефир смешайте с солью и содой, дайте немного постоять. Яйца взбейте с сахаром и добавьте в кефир, перемешайте. Всыпьте просеянную муку и хорошо перемешайте тесто.
Уберите тесто в холодильник на 30 минут.Добавьте в охлажденное тесто растительное масло, перемешайте.Испеките блины на хорошо разогретой сковороде с каплей масла. Подавайте со сметаной и красной икрой. Вам понадобятся: 1 стакан муки, 1 стакан молока, 1 яйцо, 6 г свежих дрожжей, 1 щепотка соли, 2 щепотки сахара, 1 ст.л.
растительного масла.Приготовление. Все ингредиенты смешайте. Миску с тестом накройте полиэтиленовой пленкой и уберите в теплое место на 35 минут.Сковороду хорошо разогрейте с каплей масла и испеките небольшие блинчики. Подавайте со сметаной, измельченным зеленым луком и вареным яйцом или со сливочным сыром и соленой семгой.
Вам понадобятся: 3 крупных яйца, 115 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 140 мл молока.Приготовление. Яйца разделите на белки и желтки. К желткам добавьте муку, разрыхлитель и молоко и перемешайте.Белки взбейте со щепоткой соли в крутую пену и добавьте в мучную смесь.
Аккуратно смешайте обе массы до однородности.Испеките блинчики на хорошо разогретой сковороде. Подавать можно со сладкими и несладкими добавками. Вам понадобятся: 4 яйца, 50 г сахара, 200 г муки, 50 мл молока, 20 г сливочного масла, щепотка ванилина.Приготовление. Яйца взбейте с сахаром и ванилином.
Добавьте муку и тщательно перемешайте. Тонкой струйкой влейте подогретое молоко, помешивая. Добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.