Яркие цветки с узкими лепестками, похожими на бахрому, украшают гамамелис ранней весной, еще до появления листьев, или в конце осени, незадолго до первого снега. Сроки цветения зависят от вида растения. При этом плоды-коробочки, напоминающие небольшие орешки, неизменно появляются на гамамелисе осенью, возникая порой словно из ниоткуда. Видимо, поэтому растение и называют волшебным орехом.
Необычайно красивы восточноазиатские виды гамамелиса: японский с красноватыми или ярко-красными закрученными вниз лепестками и мягковолосистый с цветками насыщенного желтого тона. Очень интересен и их межвидовой гибрид – гамамелис промежуточный, отличающийся ароматными цветками диаметром до 4 см, состоящими из 4 узких ремневидных лепестков, окраска