Баклажан – чрезвычайно красивое, но очень капризное растение. Им важен свет и тепло, но они также не любят перегрева, недопустимы сквозняки.
Режим полива также должен быть тщательным: баклажаны легко увлажняются и излишне «сохнут». Кроме того, баклажаны нельзя выращивать исключительно в открытом грунте, хотя бы часть выращивания необходимо производить в теплицах.
Кроме того, баклажаны часто выращивают из рассады, ведь от первых всходов до появления цветков им нужно около 100 дней.
Сейчас выведены сорта, которые достаточно хорошо растут в средней полосе при соблюдении всех правил и наличии теплицы или балкона/веранды.
Лучше брать такие сорта, как Буржуа, Вера, Банан, Бычий фронт, Грибное удовольствие, Санчопанца. Эти сорта отличаются быстрым созреванием, обильным урожаем и вкусными плодами. Они подходят для открытой местности и при соблюдении всех правил не доставят лишних хлопот.
Семена баклажанов хранят при температуре около 10 градусов в сухом месте. При соблюдении всех условий они могут сохранять свои свойства до 4 лет. Минусовые температуры, даже кратковременные, убивают семена. Без специальной обработки семена баклажанов прорастают только через 2-3 недели. Так как рост и развитие в зависимости от сорта может достигать 170 дней, прорастание лучше ускорить.
Для этого нужно сначала перебрать семена, удалив все деформированные и мелкие экземпляры, а затем продезинфицировать их в крепком растворе марганцовки около 20 минут.
После семена промывают чистой, сначала холодной, а затем горячей водой. После этого снова происходит замачивание, уже в питательном растворе. В литре воды разводят 1 ч. л. «Идеальное» удобрение — древесная зола или нитрофоска. Семена помещают на сутки в раствор в холщовом мешочке. Затем – снова