Полынь — декоративное, пряное и лекарственное садовое растение - чудесный многолетник с серебристой ароматной листвой. В ландшафтном дизайне используется в каменистых садах, в розариях и солнечных миксбордерах.
Ботаники насчитывают от 250 до 400 видов полыней, которые растут практически по всему Северному полушарию.
Многие виды имеют лекарственное значение, особенно:
полынь лимонная, абротан, дуб-трава, цыпрус (Беларусь), бездрев, кудравиц, святое деревце
Ароматическое, декоративное многолетнее растение (полукустарничек) высотой до 1,5 метров с тонко рассеченными листьями серовато-зеленого цвета. Цветки собраны в невзрачные зеленовато-желтые корзинки.
Полынь Божье дерево, полынь лечебная, или полынь древовидная
У лечебной полыни классический бальзамический полынный горьковатый аромат. Чаще всего полынь Божье дерево выращивают ради лекарственных целей.
Лечебная полынь зимостойка, хорошо растет на солнечных местах с дренированными почвами. Хорошо переносит стрижку и формовку, после которых быстро отрастает.
Народные названия эстаргона: тархун, драконья трава, драконова полынь
Популярная пряность, используемая в солениях, при консервировании, приправа к мясным блюдам. Культивируется повсеместно.
Многолетнее растение, высотой от полуметра да полутора. Листья цельные, заострённые, мелкие желтоватые цветки собраны в метельчатое, узкое малодекоративное соцветие. Цветет в августе—сентябре. Плоды созревают в октябре.
Эстрагон усиливает образование желудочного сока и способствует улучшению аппетита. Зелень эстрагона для кулинарных целей собирают в начале цветения, после ее связывают в пучки и сушат.
Эстрагон светолюбив, но может расти в полутени. Зимует без укрытия, весной рано и быстро отрастает. На одном месте он может расти до восьми —