Собрать с грядок корнеплоды без трещин – успех и гордость для огородника. К сожалению, добиться такого результата со свеклой получается не у всех. Кроме потери эстетичного вида, трещины портят вкусовые качества (места рубцевания плотные и требуют обрезки), в разы сокращают сроки хранения (часто развивается гниль). Каковы же причины растрескивания корнеплода? Узнаем в статье, а также разберем действенные советы по сохранению всего урожая столовой свеклы.
Количество и целостность будущего урожая зависит от качества посевного материала и правильно организованном ухода за посадкой. Свеклу любят выращивать за простоту процесса и урожай, который незаменим в украинской кухни и требуется для приготовления борщевых заправок, закусок и салатов. Как же минимизировать появление трещин на корнеплодах?
Выбор сорта зависит от целей использования урожая, формы корнеплода и климатических условий. Существуют отдельные виды для борща, винегрета, закусок, консервирования. Посев семян свеклы Опольская обеспечит удлиненными плодами цилиндрической формы с бордовой мякотью, Деликатесная выделяется ровным округлым видом, Египетская имеет более плоскую форму. Самое важное при выборе семян — засухоустойчивость. Селекционерами выведены специальные виды, которые отличаются устойчивостью к растрескиванию, о чем производитель обязательно пишет в описании сорта.
Свёкла не любит кислую землю (нормальные показатели 5-8 рН), но добавлять на грядку известь нужно с осени, чтобы посевы