Озимым чесноком никого не удивишь. Скорее вопросы вызовет чеснок яровой, так как раздобыть его посадочный материал сейчас сродни к весту. Впрочем, при правильной посадке осенью можно успешно выращивать и другие луковые культуры.
Хороший урожай дают озимый лук репчатый, лук многоярусный, а также многолетние афлатунский и анзур (луковичные формы). Но для этого нужно тщательно подготовить посадочный материал.
У чеснока из урожая отбирают маточные луковицы. Их масса может колебаться от 50 г до 90 г. Сейчас популярность приобрели сорта с крупными, хорошо развитыми зубками (не меньше 8 г). В луковице их образуется 6-8 штук. Для посадки отбирают самые крупные зубки. Старое донце обязательно удаляют, иначе оно будет препятствовать образованию новых