Казалось бы время посева давно закончилось. Но в июле можно, а иногда и необходимо, сажать овощи и зелень. Многие холодостойкие корнеплоды предпочтительнее сеять именно в июле, так как они в этом случае хорошо хранятся до самой весны.
Ведь если поспешить с посадкой, то овощи придется убирать в начале осени. Это "отбирает" у них около двух месяцев хранения.
Например, корнеплоды начинают расти в подвале гораздо раньше. Также в процессе хранения теряется влага, поэтому рано убранные овощи к весне становятся вялыми и невкусными.
Для каких же пяти овощных культур июль — самое подходящее время для посадки?
Пекинская капуста имеет короткий срок созревания, хорошо переносит холода и требует короткого светового дня. Все эти пункты лучше всего соблюдаются при посеве в июле. Пекинскую капусту называют салатной, так как ее листья напоминают салат и употреблять ее в пищу можно не дожидаясь кочанов.
В среднем, листья готовы к употреблению через месяц-полтора, а головки завязываться в течение двух-трех месяцев. Агротехника выращивания аналогична белокачанной капусте. Плюс осеннего посева в том, что пекинская капуста осенью редко идет в стрелку и зацветает.
Еще одна культура, которую на хранение выращивают с середины лета до осени. Репу сажают на легких почвах, так как на тяжелых и глинистых она болеет килой, а корнеплод вырастает жестким и волокнистым.
Репа всходит быстро, но придется несколько дней следить за влажностью почвы, чтобы она не пересохла. Иначе ростки, которые только начали рост, тоже засохнут.
Острый корнеплод, богатый витаминами, разнообразит зимний семейный рацион. В редьке много аскорбиновой кислоты, кальция, калия, магния. Ее сок является целебным, употребляется как отхаркивающее, помогающее при ревматизме и болезнях сердца