Редька, как и многие крестоцветные, – овощ короткого дня, поэтому в июне она чаще всего уходит в стрелку. Чтобы не допустить этого и сохранить корнеплоды до весны, сеять редьку нужно сейчас, когда на Среднем Урале стал сокращаться световой день.
Этот неприхотливый овощ как будто создан для нашего переменчивого климата. Взрослые растения выдерживают заморозки до минус 2–4 градусов, молодые – без потерь перенесут низкую плюсовую температуру, что этим летом вполне актуально.
В природе редька встречается в азиатских районах с умеренным климатом, а также на территории Европы. Как овощное растение редьку начали культивировать очень давно. На сегодняшний день вид, именуемый редька посевная (Raphanus sativus), который растет в огородах, в природных условиях не встречается.
Для посадки редьки нужно выбирать питательную суглинистую и рыхлую почву. Удобрять навозом участок перед посевом редьки нельзя, впрочем, как и для других корнеплодов. Можно внести минеральные удобрения: на 1 кв. м полулитровая банка древесной золы с 3 столовыми ложками нитрофоски на ведро воды. Для насыщения кислородом почву необходимо перекопать на глубину штыка лопаты. Участок должен хорошо освещаться, так как в тени корнеплоды будут деформированной формы с очень большой ботвой.
Редька посевная бывает нескольких видов, которые сейчас можно посеять:
Черная. Обладает более низкими вкусовыми качествами по сравнению с другими, но отличается наиболее ценными лекарственными свойствами (используют для лечения простудных заболеваний).
Дайкон, либо редька японская. Длинные белые корнеплоды в диаметре достигают 15 сантиметров. Очень вкусные и полезные, также отличаются неприхотливостью. В 100 граммах такой редьки содержится примерно 40 процентов суточной нормы