Содержание статьи:
Подготовка к новогодним праздникам – непростая, но важная задача. Ведь в главную ночь года мы хотим навсегда избавиться от прошлогодних проблем и подружиться с везением и счастьем.
Может быть, нужно только удовлетворить гастрономические вкусы новых покровителей года — Кролика и Кота?
Спланируйте новогоднее меню с учетом потребностей этих животных и счастье обязательно придет в ваш дом!
Чтобы подружиться с Кроликом, приготовьте несколько мясных, творожных и рыбных закусок. Это могут быть канапе с кусочками красной рыбы, закусочные пирожные с начинкой из сливочного сыра и зелени, мясные шарики и т.д.
При приготовлении таких блюд избегайте большого количества специй и пряностей – ни Кролик, ни Кот этого не любят.
Но обоих животных можно удовлетворить одной закуской, если продумать ее состав и подачу. К примеру, приготовьте «Сырные мячики» или «Моркву».
● Возьмите 200 г твердого сыра, 100 г охлажденного картофельного пюре (не добавляйте в него ничего, кроме соли по вкусу) и нарезанную маленькими кубиками ветчину (200 г). Смешайте все ингредиенты и скатайте из полученной массы шарики диаметром 3-4 см.
Разогрейте духовку до 170℃, выложите шарики на лист и поставьте их в духовой шкаф на 5 минут. Этого достаточно, чтобы творог начал плавиться и соединил все компоненты.
Мелко порубите петрушку, смешайте ее с натертым на терке вареным яйцом. Обкатайте шарики в этой смеси и выложите их на сервировочное блюдо.
● Возьмите готовые вафельные конусы (или спеките самостоятельно, обернув полоски слоеного теста вокруг конусов из фольги).
Приготовьте начинку из 200 г копченой курицы, 3 вареных яиц,