Загадочное растение мангольд называют дикорастущим прародителем традиционной столовой свеклы. Неприхотливая культура может расти практически везде, куда упадут его семена. Роскошные листья мангольда трудно не заметить, поэтому некоторые дачники нередко выращивают его в декоративных целях.
Общие сведения о культуреМангольд относится к двухлетним растениям, однако чаще всего его выращивают, как однолетник. Особенностью овоща является то, что для употребления в пищу пригодны лишь его черешки и листья, то есть наземная часть культуры. В состав удивительного продукта входит большое количество каротина, протеина, сахара, витаминных комплексов и других ценных минеральных веществ.
Еще одним преимуществом овоща является продолжительный срок отдачи