Лук-порей весьма полезный и универсальный, его применяют в еду в свежем виде и создают заготовки. Растят лук повсюду, это достаточно неприхотливая культура, богатая витамином С. В кулинарии используют не только лишь зелень, но и «ножки» — отбеленные стебли. Выращивать его несложно и под силу даже новичку садоводу.
Порей – травяной двулетник, достигающий в вышину от сорока сантиметров до 1-го метра. В первый год существования он формирует сильную корневую систему, белую луковицу, диаметр которой от 2 до 8 см, переходящую в стебель, и огромное число линейно-ланцетных, находящихся веером зелёных листочков. На второй год в июне у растения формируется цветонос вышиной до 2 м с розовыми либо белыми цветами, производящими зонтиковидное соцветие, а в августе или сентябре зреют семена, похожие на семя репчатого лука и удерживающие всхожесть в течение 2-ух лет.
Порей – культура зимоустойчивая, требовательная к влаге. В северных и центральных областях ее растят рассадным методом, а на юге сеют непосредственно в грунт.
Когда и как сажать лук-порей? Как его выращивать? Время вегетации данной культуры довольно продолжительное, поэтому высадку лука необходимо осуществлять рассадным методом.
Имеются определённые принципы, которые нужно учитывать при посеве семян в емкость, а не в открытый грунт: