Выбор породы кур для получения вкусного мяса в подсобном хозяйстве зависит от нескольких факторов, включая размер птицы, скорость роста, способность переносить жару и холод. О некоторых из лучших пород кур для получения вкусного мяса я расскажу в этой статье.Эта порода относится к группе тяжелых мясных кур. «Корниш» имеет крупное телосложение и мясистую грудку, достигая взрослого веса до 3,6 кг у кур и 5 кг у петухов.
Кожа желтого цвета, окраска оперения — белая. Хорошо нагуливают вес, собирая червяков, гусениц и семена сорняков. Достаточно устойчивы к погодным условиям и заболеваниям.
Бывают агрессивными.Куры этой породы медленно растут, поэтому их готовят для убоя в возрасте 12-14 недель. «Корниши» также являются хорошими несушками и могут нести до 150-200 яиц в год.«Суссекс» – это порода кур, выведенная графстве Суссекс (Англия), также может использоваться для получения мяса. Куры этой породы являются достаточно крупными и могут достигать веса до 2,5 кг.
«Суссекс» имеют высокий показатель конверсии корма, что означает эффективную переработку корма в мясо. Их мясо отличается нежностью и сочностью, а также имеет приятный вкус. Кроме того, мясо суссекса содержит высокое количество белка и низкий уровень жира.
Благодаря этому оно отлично подходит для здорового питания.Это тяжелая порода кур с высокой продуктивностью. Молодняк можно забивать на мясо в возрасте 8-10 недель. Яйценоскость кур до 250 яиц в год.
Нестись начинают в возрасте 20-24 недель. Вес взрослого петуха около 5 кг, курицы — 3 кг. Хорошо усваивают корма.
Очень простой уход, по характеру послушны. Другие куры могут их обижать. Птица отлично переносит и холод, и жару.Эта британская порода кур также обладает хорошей мясной продуктивностью.