Лемонграсс – это ароматическая трава из семейства Злаковых. Это удивительное растение известно под такими названиями: трава лимонная, цимбопогон, лимонное сорго или челнобородник. Его особенность заключается в приятном пряном запахе с лимонными нотками и применяется в парфюмерии и кулинарии.
Лемонграсс особенно популярен в странах Азии, где его используют еще и в лечебных целях. В мире насчитывается более 55 видов этой полезной травы. Сорго произрастает в теплой местности, такой как Индия, Индонезия, Африка, Китай и Америка.
Наиболее часто встречаются два основных вида лемонграсса: западно-индийское и восточно-индийское сорго, которые получили свои названия из-за местности, в которой произрастают.
На вид лемонграсс напоминает траву, высота которой порой достигает до двух метров. Его стебли узкие, ребристые и многослойные: сверху зеленые и грубые, а внутри белые. Цветет практически незаметно из-за бурной зеленой растительности, поэтому в декоративных целях используется редко.
Побеги лимонного сорго в своем составе содержат эфирные масла, а также витамины группы В и С, ряд микроэлементов (селен, цинк, железо, калий, кальций и др.), жирные аминокислоты, антисептики.
Лемонграсс обладает рядом целебных свойств: