как красиво покрасить яйца пищевыми красителями, если не обладаешь талантом художника, мы уже рассказывали. Также сравнивали и эффективность разных продуктов, которые можно использовать для этих целей. И сегодня представляем вам не только самые популярные, но и самые эффективные натуральные красители.
Это в первую очередь луковая шелуха, а также красное вино, куркума, чай каркаде, растворимый кофе, черничный отвар и краснокочанная капуста. Также мы расскажем и об особенностях технологии окрашивания в каждом конкретном случае.Опускать яйца лучше не в холодную или теплую воду, а сразу в кипяток. Это поможет максимально верно рассчитать время приготовления: яйцо вкрутую варят на среднем огне 10 минут.
А чтобы в процессе скорлупа не трескалась и яичный белок не вытекал, на каждый литр кипятка предварительно добавьте 1 ст.л. соли. Для окрашивания лучше использовать яйца с бежевой или коричневой скорлупой и выбирать такое их количество, чтобы жидкость с красителем полностью их покрыла.
Чтобы раствор для окрашивания вскипел быстрее, емкость с ним лучше накрыть крышкой. Вам понадобятся: сырые куриные яйца, 3 л воды, луковая шелуха по вкусу.Приготовление. Луковую шелуху положите в кастрюлю и влейте туда же воду.
Поставьте на огонь и доведите жидкость до кипения на среднем огне. Проварите 1-2 минуты при помешивании, затем снимите с огня и закройте кастрюлю крышкой. Остудите.Затем снова доведите воду с шелухой до кипения.