Создание аппарата холодного и горячего копчения не требует каких-то выдающихся знаний или навыков. Требуется лишь сделать надежный корпус и дымогенератор. Вот с корпусом как раз и возникают основные проблемы. Поэтому используют готовые емкости из металла, получается быстро и надежно, так, например, коптильня из газового балона своими руками может быть изготовлена за день, тогда как постройка аппарата с нуля займет не меньше 3-4 дней.
Универсальная модель коптильни из баллона высокой производительности
В теории коптильню можно построить из любого подходящего по размерам металлического баллона, но именно газовые емкости пользуются наибольшим спросом среди самодельщиков. Причин для таких симпатий и предпочтений в пользу газовых моделей всего