Морковь, как и другие корнеплоды, важно вовремя выкопать. Если сделать это раньше или позже срока, то она потеряет сочность, лишится части питательных веществ или начнет трескаться. Давайте разберемся, как понять, что пора убирать морковь с грядки и когда это нужно сделать.
Выкапывать овощ нужно после того, как он окончательно созрел. Чтобы понять, когда нужно убирать морковь с огорода, важно учитывать несколько факторов:
Теперь давайте рассмотрим их по порядку.
Видео дняРанние сорта убирают с грядки раньше — через 60-90 дней после всходов, среднеспелые – через 100-130 дней, поздние — через 130-150 дней. Если говорить о календарных сроках, то раннюю морковь в Украине собирают уже в июле, среднеспелую — в конце августа — начале сентября, позднюю — с конца сентября — в октябре.
Но — берите также во внимание погоду и внешний вид овощей.
Год на год не приходится, поэтому перед тем, как копать морковь, нужно смотреть не только в календарь, но и в окно. Если осень теплая, со сбором урожая лучше не спешить, а сдвинуть на 1-2 недели — дайте корнеплодам еще набраться сока. Если же обещают заморозки, то морковь нужно выкопать до них — если овощ подмерзнет, то будет плохо храниться и на вкус станет горьковатым.
Специалисты советуют убирать морковь, когда температура воздуха будет +5°С — считается, что тогда плоды уже прекращают расти.
Еще один важный момент — как морковь выглядит, когда вы собрались ее копать. Если нижние листья моркови пожелтели и начинают сохнуть — можно собирать урожай. Это признак считается наиболее точным.