Когда убирать капусту: дачники назвали 3 главных признака того, что кочаны вызрели

В былые времена многие ориентировались на праздник Покрова Пресвятой Богородицы, когда речь шла об уборке урожая капусты. 

Но теперь дачники опираются на внешние признаки растений. Влияют на это сортовые особенности, и погода, и время посадки. 

Чтобы не ошибиться, огородники определили три ключевых признака, которые помогут убрать урожай вовремя и не потерять его из-за погодных условий или «передержки» на грядке. 

Дачники обращают внимание на вилок. Если он немного «побледнел» ближе к макушке, то это первый признак спелости. 

Изменение цвета указывает на то, что листья перестали расти и в данный момент они накапливают питание и соки. 

Далее огородники смотрят на кроющие листья. У спелых кочанов они желтеют и жухнут. Это значит, что кочан больше в них не нуждается. Свою задачу кроющие листья выполнили, поэтому отмирают. Поэтому это второй сигнал к тому, что кочан пора срезать. 

На готовность к уборке укажет и сам кочан. Если сжать спелый плод руками, то он будет упругим и хрустящим. Дозревать должен тот кочан, который при сжимании вялый и рыхлый. 

Автор: Дмитрий Бобрович