Кислица обыкновенная – однолетнее и многолетнее растение родом из субтропиков Южного полушария. Одни сорта Oxalis acetosella растут в условиях дикой природы: на лугах, полях и в прибрежных районах. Другие выращиваются в оранжереях и на садовых участках, третьи – в офисных помещениях и домах.
Благодаря богатому химическому составу, трава обладает выраженными лечебными свойствами.
Кислица – приземистая бесстебельная вечнозелёная многолетняя трава, достигающая 6–12 см. Тонкое и ползучее корневище часто заражено грибами, образующими внутри корня вздутия и разветвления. Листочки мягкие, длинночерешковые, тройчатые. Форма – перевёрнутое сердце. После захода солнца поникают и складываются. Листья кисловаты на вкус из-за высокого содержания щавелевой кислоты. В 1872 году впервые указано на особое движение листвы: от механического раздражения и сильного ветра она опускается. Это связано с изменением давления в клеточных подушечках.
Средняя длина побега 10 см. Цветение начинается в конце весны или в первые дни лета. На удлинённых ножках располагаются одиночно стоящие цветки белого цвета с розовыми и фиолетовыми жилками. В основании проявляется светло-жёлтое пятнышко. Чашечки опущены по краям, тупой овальной формы, напоминают тонкий фарфоровый бокал. Цветок имеет тонкий сладковатый запах, напоминающий фиалку перед заходом солнца.
Пестик имеет пять столбиков с точечными рыльцами на концах. Из этой завязи в дальнейшем будут расти семена. Разрывом вскрывается плод – коробочка из пяти гнёзд. После вызревания семена выбрасываются из гнезда на дальнее расстояние. Далее они распространяются насекомыми, в основном, муравьями.
В средней полосе России встречается только кислица обыкновенная. В других странах широко известны два