Пряные травы не числятся среди фаворитов российских дачников, однако многие уделят им место, снимая вполне приличные урожаи. Так ли это сложно?Отвечает агроном Петр Синьковский:— Любой дачник, имеющий огород даже в зоне рискованного земледелия, может позволить себе такую роскошь, как пряности. В список наиболее популярных сегодня входят следующие.Базилик, хотя и уроженец Юго-Восточной Азии, но у нас чувствует себя вполне комфортно.
Его можно сеять прямо сейчас в открытый грунт, но все же предпочтительнее рассадный способ: и надежнее, и вкусовые качества почему-то проявляются лучше. Из сортов могу порекомендовать Лимончик (дает цитрусовый аромат и послевкусие), Ереванский (главная нота во вкусе — гвоздичная), Жемчужина Подмосковья (превалирующий аромат — анисово-перечный). Практически всегда хорошо удается на наших огородах вырастить орегано (или иначе — душица).
Орегано — многолетник. На одном месте может расти 5 и более лет, но по истечении пятилетки ему лучше найти новое место. Нетребователен к почвам, но не переносит чрезмерной засухи, равно как и переувлажнение.
Предпочитает полутень.Кориандр, который кинза. Отличная травка — холодоустойчива, некапризна, предпочитает солнечные места или полутень. Единственно — семена туговсхожи, поэтому перед посевом их лучше прорастить.Невозможно не упомянуть про широко известный (особенно среди любителей сыров и черного хлеба) двулетник — тмин.