Сохранение лука и чеснока вызывает немало вопросов. Дело в том, что от технологии напрямую зависит сохранность.
Ошибка может привести к тому, что большая часть собранного урожая будет потеряна уже в декабре.
Изначально стоит разобраться в ключевых особенностях хранения чеснока. Быстрее всегда портится мелкий чеснок, поэтому оставлять его для хранения смысла нет.
И даже если будут соблюдены все правила и условия, именно мелкий чеснок начнет гнить первым. Поэтому важно перебрать чеснок, оставляя для длительного хранения средние и крупные головки.
После сбора чеснока высохшие стебли не удаляют, а сразу начинают сплетать в косы. Для дополнительного крепления кос лучше применять веревку или другие похожие материалы.
Связки нужно подвешивать в сухом и проветриваемом помещении. Важно исключить попадание влаги, так как чеснок может начать гнить. Дольше всего головки хранятся при температуре от +1 до +4 градусов.
Этот способ можно назвать универсальным, если нужно сохранить небольшое количество урожая. Достаточно просушить чеснок, поместить его в стеклянную банку, присыпать мукой.
Важно, чтобы слой муки составлял около 2 сантиметров. Задача муки впитывать лишнюю влагу, которая может образовываться в процессе хранения. Конечно, изредка муку следует менять.
Таким способом можно хранить озимый чеснок. Предварительно его следует просушить и поместить в овощном отсеке в холодильнике.
Изредка следует проверять состояние чеснока. Если появилась влага, его стоит достать, просушить и снова положить в бумажный пакет или в другом материал, который впитывает влагу.
У подготовленных луковицах нужно опылить корни. Это можно делать пламенем свечи.
Опылять корни над газовой конфоркой не рекомендуется, так как можно повредить головки. Метод действенный, но