Морковь – это полезный овощ, который активно используют в кулинарии. Проблемы с выращиванием возникают редко.
Чаще всего дачники сталкиваются с трудностями в процессе хранения. Один неверный шаг может стать причиной загнивания всех морковных запасов.
Собирать морковь рекомендуется до наступления заморозков. В средней полосе это рекомендуется делать в сентябре. Если плоды подмерзнут, то они станут горькими. Также это повлияет на срок хранения урожая. Сначала корнеплоды подкапывают, а затем вытягивают за ботву.
После выкапывания нужно обрезать ботву и оставить сверху только 2 см. Затем подрезают головки корнеплодов на несколько сантиметров. Благодаря этому в процессе хранения они не будут прорастать.
Чтобы надолго сохранить корнеплоды нужно создать идеальные условия. Морковь рекомендуется хранить при температуре от 0 до +2 градусов. Если температура опустится ниже, то корнеплоды просто замерзнут и станут горькими. Если температура поднимется выше этой отметки, то морковь долго не пролежит и начнет гнить.
Морковь лучше хранить в помещениях с высокой влажностью. Этот показатель должен находиться в пределах от 90 до 95%. Рядом с корнеплодами не нужно размещать фрукты, так как это может привести к гниению.
Корнеплоды лучше всего сохраняются в погребе, так как здесь созданы идеальные условия для хранения. Для хранения также подходит сухой подвал. Если проживаете в квартире, то не нужно расстраиваться, так как морковь можно хранить на застекленном балконе.
На застекленном балконе овощи лучше всего сложить в специальные ящики или ведро. Емкость необходимо заполнить наполнителем и вертикально положить корнеплоды. Однако высокая температура на балконе может значительно сократить срок хранения. Чтобы продлить срок хранения моркови