Сохранить урожай картофеля до весны помогут советы опытных дачников. В первую очередь нужно защитить клубни от низких температур.
Это связано с тем, что при низких температурах они могут лишиться полезных свойств и потеряют вкусовые качества.
Чтобы вкусовые качества картошки сохранились до следующего сезона, дачникам нужно выполнить подготовительные работы: 1. Сначала клубни нужно просушить на открытом воздухе. Если на улице дождливая погода, то сушить картофель можно в помещении. 2. Дачникам нужно перебрать весь урожай и избавиться от поврежденных плодов. 3. Картофель нужно правильно отсортировать.
Идеальные клубни обязательно должны быть сухими и чистыми. Благодаря этому можно сохранить урожай до следующей весны.
Если на клубнях есть небольшие повреждения, то они могут стать источником разных болезней. В результате этого за короткий период может быть уничтожен весь урожай. Срок хранения корнеплодов также может зависеть от сорта. Лучше отдать предпочтение поздним сортам.
В процессе хранения картофеля могут возникнуть разные проблемы. К самой распространенной относят появление гнили на клубнях.
Если обнаружили испорченные клубни, то их нужно сразу выбросить. Также нужно учитывать, что они могут быть опасны, так как заражают инфекцией все заготовки. К главным причинам гниения относят следующие моменты:
Влажный воздух считается основной причиной появления грибка и плесени. Чтобы избежать гниения показатель влажности должен находиться в пределах 70-80%.
При минусовых температурах крахмал может преобразоваться в сахар. В результате этого у картофеля будет слишком сладкий вкус.
Если в гараже нет погреба, то картофель нужно положить в ящики. В процессе хранения нужно накрыть картофель. Для укрытия клубней нужно выбирать материалы,