Для тех, кто любит землю
» » Фенхель: популярность растет из года в год
Внешне фенхель очень напоминает укроп. У растения такие же ажурные листья и соцветия-зонтики. Отсюда и другое название фенхеля – укроп аптечный, или лекарственный. С далеких времен эта культура известна как овощная, пряная и лекарственная.
Известны две разновидности фенхеля: обыкновенный и овощной. Первый дачники и производители сельскохозяйственной продукции возделывают ради ароматных листьев и плодов, второй – ради мясистого утолщения. Белый кочанчик, образованный расширяющимися листовыми черешками, широко используется .
В Государственный реестр селекционных достижений включено 12 сортов и гибридов фенхеля овощного. Это Аликанте F1, Аромат, Казанова, Корвет, Лидер,