Сегодня вы, пожалуй, не найдете ни одного огородника, у которого на грядке не красуются плоды этого растения: сиреневые, фиолетовые, белые, светло-лиловые. Давайте сегодня поговорим об этих «радужных» баклажанах.Одно раннее название баклажан – «синенькие» – сохранилось до сих пор.
Но теперь оно совсем не соответствует действительности. Цветовая гамма его плодов очень разнообразна.
Встречаются даже экзотические. Например, сорт с яркими и желтыми как солнышко плодами – «Золотые яйца» – подарок миру огородников голландских селекционеров.
По содержанию каротина он рекордсмен среди своих родственников, форму имеет продолговатую, а есть его надо тогда, когда он еще зеленый. Если вы дотянете до его спелости – получите горькую мякоть.