Вам понадобятся: несколько ломтиков копченого бекона, чиабатта (хрустящий багет), 2 яйца, 1 лимон, рукола и салатные листья, 50-70 г твердого острого сыра (пармезан, пекорино, грана падано), 1 зубчик чеснока, соль, свежемолотый черный перец, оливковое масло, уксус.Приготовление. Чеснок пропустите через пресс.
Сыр натрите на мелкой терке. Руколу и салатные листья вымойте, обсушите, порвите руками.Срежьте корку с белого хлеба и руками разломайте его на кусочки.