Фото с сайта shutterstock.com/Victoria KondysenkoПолучится вкусное варенье с легким цитрусовым привкусом.Вам понадобятся: 4 кг клубники, 2 кг сахара, 2 апельсина.Приготовление. Ягоды промойте и нарежьте четвертинками, мелкие – наполовину или оставьте целыми, засыпьте их сахаром на 2 часа. Апельсины нарежьте тонкими ломтиками, не снимая кожуру, очистите от косточек и добавьте в емкость с клубникой.
Доведите состав до кипения и варите на малом огне 10 минут, снимая пену. Затем выключите и накройте крышкой, пока масса не остынет. Повторите варку еще дважды (каждый раз по 10 минут после закипания, давая варенью остыть).
Разлейте в стерилизованные банки, закройте крышками. Фото с сайта shutterstock.com/Irina KuzminaВосхитительный аромат и изысканный вкус станут отличным дополнением десерта и украсят любое чаепитие долгими зимними вечерами.Вам понадобятся: 2 кг клубники, 1,6 кг сахара, 160 г миндаля, 2 ст.л. ликера "Амаретто".Приготовление.
Ягоды переберите и промойте, засыпьте сахаром на 1 час. Миндаль залейте кипятком так, чтобы вода полностью покрывала ядра, и оставьте на 10 минут. Затем слейте воду и снимите с ядрышек кожицу, когда те немного остынут.
Очищенный миндаль добавьте к клубнике с сахаром и перемешайте. Поставьте на слабый огонь и доведите до кипения, затем варите около 15 минут. Буквально за 1-2 минуты до окончания варки влейте ликер.
Разлейте варенье по стерилизованным банкам и закатайте. Фото с сайта shutterstock.com/Iren_nattyВариант для тех, кто не любит слишком сладких десертов. Лимон придаст варенью приятную кислинку.Вам понадобятся: 1 кг клубники, 800 г сахара, 1 лимон.Приготовление.