Вы когда-нибудь задумывались, откуда взялись овощи, которые мы едим и выращиваем в наших садах? Ведь в дикой природе нет таких крупных плодов у яблонь или больших корнеплодов у моркови. Например, картофель за свою историю побывал денежной мерой, его употребление считалось грехом в христианстве, а в России и вовсе разводился насильно. Не любили его простые люди! Расскажем какой путь проделал этот овощ, прежде чем оказался в вашем огороде.Сейчас картофель это один из самых популярных и любимых овощей кухни народов мира.
Родиной этого однолетника, как и многих других видов семейства пасленовых, является Южная Америка, а точнее Южный Перу, где возделывание этой культуры появились еще до нашей эры в империи инков. Картошка стала их основной пищей и эквивалентом денег. После открытия Америки, в середине 16 века, картофель проник в Европу, где за 200 лет прошел сложный путь до признания его гастрономической ценности.Появившись на горизонтах европейских стран, растение сначала считалось ботанической редкостью.
Оно выращивалось в горшках и было слишком драгоценно, чтобы использовать в кулинарии. Однако человеческое любопытство сослужило плохую службу: употребление в пищу надземных плодов растения, а не его корнеплода, неизбежно оканчивалось отравлением.А чтобы у вас всегда был обильный урожай картофеля, прочтите наш материал: Простые правила выращивания картофеляБолее того растению были приписан ряд магических свойств. Было принято считать, что картофель является разносчиком столь ужасных заболеваний, как проказа и туберкулез.