Если современного ребенка спросить, что вкуснее черника или голубика, то он скорее всего и ответить-то не сможет, потому что ягоды голубики он ел, а вот черники - не факт.
Черника обыкновенная (Vaccinium myrtillus) - небольшой кустарничек с зелеными ветвями и зелеными листьями, осенью краснеющими. Плод - черная ягода, с сизоватым налетом, не больше сантиметра в диаметре, как правило мельче. Цветет в мае-июне, плодоносит в июле-сентябре.
На вкус ягоды черники кисловато-сладкие, с ярко-выраженным черничным вкусом. Мякоть темно-красная. Черника в природе растет в смешанных или хвойных лесах, ее очень много в лесах Подмосковья и севернее, например в Ленинградской, Тверской областях, в Карелии.
Черника в лесу
Кульутрных сортов у черники пока нет. На дачном участке вырастить ее сложновато, зато вкусные ягоды можно набрать в лесу, если вы, конечно, не боитесь комаров.
Брусника (Vaccinium vitis-idaea) - невысокий вечнозеленый кустарник с очень длинной жизнью: один кустик может расти до трехсот лет! Листья блестящие, зимующие, похожи на листья черники, но кустики брусники помельче, в высоту не более 15 см. Цветут более заметными, чем у черники цветами, белыми с розоватым оттенком с конца мая, морозами повреждается редко (опасны лишь температуры ниже –4 °С). Ягодки такого же размера как у черники, массой 0,2–0,5 г. Зачастую на одном растении можно одновременно увидеть созревшие плоды, и цветки.
Брусника
В культуру брусника была введена в Америке более века назад. Сейчас в продаже можно найти сорта из Западной Европы: голландские Koralle, Red Pearl, немецкие Erntekrone и Erntesegen, шведские Sussi и Sanna, польские Masovia и Runo Bielawskie и отечественные - Костромичка, Костромская розовая, Рубин.
Бруснике найдется место в верещатнике и