Топинамбур является универсальным растением: в вегетационный период культура выглядит декоративно и способна преобразить каждый уголок в саду, а в конце лета люди могут оценить полезные свойства корнеплодов. Земляная груша - так еще называют клубни топинамбура, используют в кулинарии, народной медицине, косметологии. О том, что такое топинамбур и как использовать растение в повседневной жизни, пойдет речь далее.
Топинамбур – это растение семейства Астровые, известен и используется во всем мире. При выращивании культура формирует мощную и широкую корневую систему, на которой образуются съедобные клубни. Внешне они похожи на имбирь, а по вкусу – сладкий картофель, каштаны, или репу.
Надземная часть топинамбура достигает высоты от 40 см до нескольких метров. Стебель образует большое количество боковых отростков, их густо покрывают сердцевидные или ланцетные листья. При цветении распускаются желтые цветы размером до 10 см в диаметре. Они состоят из язычковых лепестков и крупной корзинки в центре.
Выкапывают лечебный топинамбур в конце лета - вначале осени. По пищевым характеристикам земляная груша превосходит свеклу. Ее можно принимать в пищу в свежем виде, после термической обработки, а также использовать для заваривания чая, приготовления настоек и отваров.
В нашем каталоге можно приобрести клубни топинамбура для посадки, а также семена лекарственных трав, цветов, овощей и экзотических растений по доступной стоимости. Семена и саженцы имеют описание, фото, характеристики, доставка товара производится в каждый населенный пункт страны.
Наибольшее количество полезных веществ содержится в клубнях. Они содержат витамины: А, С, В, Е,