Бузина черная (Sambucus nigra) представляет собой густой крупный кустарник или небольшое дерево до 6 м высотой. Растение родом из Центральной Европы и Северной Америки, кустарники обычно растут вдоль дорог, опушек лесов и заброшенных полей. У бузины сложные перистые листья темно-зеленого цвета, которые осенью становятся бледно-желтыми.
Каждый лист состоит из 3-7 пильчатых, яйцевидных или эллиптических листочков (до 15 сантиметров в длину). При разрезании или измельчении листья бузины имеют характерный неприятный аромат.В начале лета на кусте распускаются плоские ароматные кисти. Каждое соцветие содержит сотни крошечных пятилепестковых радиально-симметричных цветков.
Эти нежные цветочки привлекают насекомых-опылителей, таких как пчелы и бабочки. После цветения на смену цветкам приходят практически черные мелкие ягодки, которые съедобны и вполне приятны на вкус, но есть их можно только полностью вызревшими.Наряду с сортами бузины красной существует несколько декоративных сортов бузины черной, используемых в ландшафтном дизайне.Бузина черная «Блэк Лейс» (Sambucus nigra ‘Black Lace’). Кустарник обладает интенсивно-пурпурно-черной листвой, тонкой и резной словно кружево.
Такая форма листвы придает бузине сильное сходство с японским кленом. Некоторые дизайнеры действительно используют ее вместо более чувствительных растений для имитации японского сада. Нежно-розовые цветки появляются в начале лета и эффектно контрастируют с темными листьями.
Осенью листва становится насыщенно-красной. Высота куста 1,5 – 2 м, ширина 2 метра.Бузина «Маргината» (Sambucus nigra ‘Marginata’) – пестролистный сорт бузины. Весной на растении распускаются маленькие белые цветки, пахнущие мускусом.