Из всех помещений в квартире для длительного хранения припасов лучше всего подходит кладовка. Там отсутствует солнечный свет (а большинство овощей должно храниться в темноте), нет перепадов температуры, как, например, в кухне, там прохладнее, да и разместить можно намного больше, чем в холодильнике или кухонных шкафчиках.Какие овощи можно хранить в кладовке? Фото с сайта prohranenie.ruЕще одно популярное место хранения урожая в квартире – утепленные балкон или лоджия.
Пока не придут морозы, за сохранность овощей можно не волноваться. А вот в сильные холода даже утеплитель не спасет урожай от промерзания, поэтому о его защите нужно позаботиться дополнительно.
Один из лучших способов – создание специального термоящика с двойными стенками.Для его изготовления вам понадобится утеплитель и два деревянных ящика разного размера: один из них должен свободно помещаться в другом, причем между стенками и дном должно оставаться свободное пространство. Установите малый ящик в большой, а все промежутки между ними заполните любым утеплителем (сухими древесными опилками, стружкой, пенопластом и т.п.).
Если обещают лютые морозы, для дополнительной защиты укутайте ящик старой теплой одеждой или одеялом.В таком термоящике зимой можно хранить: Фото с сайта imbuilder.ruХранить некоторые овощи можно и на полках кухонных шкафчиках, однако в качестве емкостей нужно использовать не полиэтиленовые пакеты, а картонные коробки, решетчатые ящики, тканевые мешки и другую тару с отверстиями, чтобы овощи могли "дышать". Можно приобрести и современные выдвижные ящики, которые занимают мало места, но при этом вмещают в себя довольно много плодов.Для такого хранения подходят те плоды, которым подходят комнатные условия – относительно высокая
.