Эти многолетние растения отличаются наиболее высоким использованием солнечной энергии в весеннее время. Их рекомендуется выращивать отдельно от других овощных культур на хорошо удобренных почвах.
Многолетние овощные растения морозостойки, теневыносливы, первую продукцию дают раньше других культур. Питательные и вкусовые качества их довольно высокие. Обладают они и лечебными свойствами. Не требуют ежегодной посадки, многие отличаются длительным плодоношением, их можно выгонять зимой в домашних условиях. Агротехника несложна, а трудовых затрат и средств требуется намного меньше, чем при выращивании одно- и двулетних овощных растений. Под эти культуры на огороде отводят небольшой, хорошо заправленный органическими веществами участок.
Сегодн