Творожные пончики
Ингредиенты Творог — 200 гСметана — 2-3 ст. ложкиСахар — 4 ст. ложкиЯйцо — 1 шт.Лимонная или апельсиновая цедра — 0,5-1 ч. ложкаСоль — 1 щепоткаМука — 150 гСода — 1 ч. ложкаРастительное рафинированное масло — 200-250 млМанка — для обваливанияСахарная пудра – для посыпкиПриготовление
Творог протереть через сито. Растереть яйцо с сахаром, добавить сметану, лимонную или апельсиновую цедру и хорошенько перемешать. Вместо сметаны можно использовать кефир или йогурт. Соединить ингредиенты, добавить соду и муку. Тесто долго вымешивать не нужно. Тесто Скатать из теста колбаски толщиной 3-3,5 см. Разрезать её на небольшие кусочки одинакового размера. Можно скатать шарики, но лучше слепить бублики, так пончики лучше пропекутся.