Капуста свежие статьи

Список дел для садоводов и цветоводов Среднего Урала на ближайшую неделю мая

Капуста представляет собой самую настоящую любимицу большого количества дачников. А как же не любить такие овощи, которые вы можете употреблять свежими, готовя из них различные вкуснейшие блюда, включая салаты. А ведь из капусты можно сварить вкусный борщ или же суп. Также капусту можно есть квашеной. Кроме того, что этот овощ вкусный и сочный, он еще и невероятно полезный! А ведь посадку капусты на рассаду может осуществить даже ребенок.

Капуста нуждается в немалом количестве полезных веществ и микроэлементов. Одним из важных для огородной культуры компонентов является йод.

Увеличить урожайность той или иной огородной культуры можно с помощью удобрений.

Рассада капусты часто вытягивается вверх, если ее выращивают в помещении. При этом комнатные сеянцы не просто тянутся ввысь, а буквально извиваются. 

Когда дело доходит до посадки культур, то тут дело не обходится знаниями в агротехнике. 

Бок-чой, или пак-чой -  китайская черешковая капуста - сорт китайской капусты, у которой не образовывается кочанов, а формируются гладкие, темно-зеленые листья на толстых стеблях. Поэтому внешне это салат, а ботанически - это китайская капуста - Brassica rapa subsp. chinensis.

Слизни – опасные вредители, от нашествия которых страдают многие культурные растения, не только капуста.

Отвечает заведующий кафедрой ботаники, селекции и семеноводства садовых растений РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева, доктор с.-х. наук Сократ Монахос:— Уничтожить вредителя традиционными народными методами — опудриванием золой, опрыскиванием по листве мыльными растворами — увы, почти невозможно.

Рассада, выращенная в домашних условиях, при посадке на постоянное место может болезненно реагировать на резкую смену температуры и освещенности, страдать от ветра и яркого солнца. Поэтому очень важно закалять рассаду, чтобы подготовить ее к новым условиям. Закаливание рассады дает возможность получить крепкие стрессоустойчивые растения, которые смогут быстро укорениться после пересадки и будут менее подвержены заболеваниям.Приблизительно за две недели до высадки рассады в грунт температуру воздуха нужно на несколько градусов понизить, открывать форточки днем и ночью. За неделю до пересадки рассаду желательно ненадолго выносить на улицу.Рассаду теплолюбивых культур сначала закаляйте в тени, при температуре 14-16°C, начиная с нескольких часов в день. Затем постепенно приучайте растения к яркому солнечному свету. Время пребывания на улице с каждым днем нужно увеличивать, а ночную температуру – на несколько градусов понижать. За 2-3 дня до пересадки на грядку растения можно выставлять на солнце на 6-8 часов, а те культуры, которые будут расти без укрытия, оставить на ночь на балконе или террасе.Во время закаливания на улице необходимо сократить полив и защищать растения от сильного ветра.

Чаще всего на капусту "претендуют" гусеницы и слизни, которые способны испортить листья овоща.

Многие огородники знают: крестоцветная блошка терпеть не может древесную золу, но самые опытные дачники добавляют один секретный компонент, который делает средство еще более эффективным. 

Время приготовления: 45 минутКоличество: 10 штук• 550 г свинины с жирком; • 130 г круглого риса; • 200 г капусты; • небольшой пучок укропа; • соль, молотый черный перец, сладкая паприка; • растительное масло.Для фарша выбираем свинину с жирком. Обычно жир составляем 10-15% веса мяса, тогда изделия из фарша получаются сочными. Нарезаем мясо небольшими кубиками.

Пекинка – растение двухлетнее, но в наших широтах выращивается на огороде как однолетник.Какой сорт салатной капусты выбрать для выращивания на даче? Несмотря на то, что она пока еще условный  "новичок" для большинства наших овощеводов, в Госреестре уже можно найти несколько десятков сортов и гибридов этого растения, причем многие выведены в России. На что обращать внимание при выборе? Конечно, в первую очередь на товарные качества (урожайность и размеры кочанов), на скороспелость, на устойчивость к цветушности, к тем или иным заболеваниям и капризам погоды, на длительность хранения кочанов – выбирайте, что приоритетнее именно для вас.Популярные для средней полосы сорта и гибриды пекинской капусты: Русский размер F1, Ника, Табалуга F1, Гидра, Ворожея, Ричи F1, Осенний нефрит, Таранко F1, Харбин, Маноко F1.Когда сеять семена пекинской капусты на рассаду? Срок созревания пекинки составляет всего 1,5-2 месяца, но это культура короткого светового дня.

Далеко не все огородники получают обильный урожай капусты из-за того, что такая культура сильно подвержена воздействию насекомых-вредителей.

Время приготовления: 30 минутКоличество порций: 4• 1\2 небольшого вилка молодой капусты; • 1 морковь; • 3 картофелины; • 1 луковица; • небольшой пучок петрушки или сельдерея; • 1 л куриного бульона; • 3 сваренных вкрутую яйца; • сметана, соль, молотый черный перец по вкусу.Нарезаем картофель небольшими кубиками. Чтобы суп сварился быстро, я режу овощи помельче.Шинкуем морковь тонкой соломкой. Кладём нарезанную морковку в кастрюлю следом за картофелем.Срезаем уплотнение с капустных листьев, шинкуем капусту полосками шириной около половины сантиметра.

Среди всех разновидностей капусты, цветная считается наиболее капризной.

Если неправильно подобрать "соседей" по уплотненной грядке, можно вообще не увидеть урожая, т.к. некоторые растения могут задерживать развитие других или привлекать их вредителей. Поэтому главный критерий при отборе культур для уплотненной посадки – это их совместимость.Учитывая физические характеристики растений, а также их потребности в питательных веществах, солнечном свете и поливе, можно определить, как они поведут себя в совместных посадках: будут помогать или наоборот вредить друг другу.Практически на все культуры негативно влияет соседство с фенхелем, декоративной фасолью и полынью.

Мало того, что он считается низкокалорийным продуктом (в 100 г листьев – 6 г углеводов), так он ещё и по-настоящему богат витаминами (А, С, К, РР, витамины группы В). Кроме того, у него уникальный минеральный состав: кальций (в легкоусвояемой форме), магний, калий, фосфор, натрий, железо, цинк и др. В идеальном соотношении присутствует жирная кислота Омега-3.

Чтобы получить хороший урожай капусты, необходимо приложить немало усилий, постоянно ухаживая и удобряя.

Судя по отзывам, не все огородники смогли правильно освоить способы выращивания рассады без земли в домашних условиях. Чаще всего причиной этого являются допущенные ошибки.

Следуйте этой инструкции, проверенной опытными дачниками, и урожай капусты в этом году порадует как никогда.

Вырастить сочную и вкусную капусту может даже начинающий садовод. Но, как и любая другая культура, она имеет нюансы в подготовке гряды, которые нужно учитывать ещё с осени.

0С. Срок хранения срезанных вилков составляет полгода.Гибрид Агрессор стойко переносит неблагоприятные условия и может расти на бедных почвахГибридная капуста Крюмон, выведенная российскими учеными, отличается высоким уровнем урожайности. Сорт позднего созревания устойчив к болезням, паразитам и хорошо произрастает не только в Подмосковье, но и по всей России, кроме самых северных регионов.

Бригамия – редкое в природе растение семейства Колокольчиковые, которое встречается только на отдельных островах Гавайского архипелага. Это суккулент с бутылкообразным стволом и розеткой листьев на вершине, напоминающей капусту. Ствол способен накапливать влагу, которая необходима растению для того, чтобы выживать в засушливые периоды. Вначале он зеленый, по мере взросления растения становится серым и покрывается рубцами от опавших нижних листьев. В обиходе бригамию именуют «г

Кто-то легко получает огромный урожай капусты, а у кого-то на грядке кочаны завязываются мелкие и рыхлые.

Если вы хотите, чтобы кочаны капусты в конце дачного сезона порадовали вас своим внушительным размером, то стоит еще в самом начале сезона позаботится о подкормках.

Если вы хотите на 100 % быть уверенными в том, что семена капусты взойдут, то стоит замачивать их перед посадкой.

Наверное, каждый огородник сталкивался с напастью под названием крестоцветная блошка. 

Время приготовления: 30-40 минутКоличество порций: 4• 130 г картофеля; • 100 г моркови; • 150 г цветной капусты; • 40 г репчатого лука; • 40 г овсяных хлопьев; • несколько веточек петрушки; • соль, вода.• 350 г куриного фарша; • 50 г лука; • 1 столовая ложка рубленной зелени (кинза, петрушка); • соль; • растительное масло для решетки.Кладём в кастрюлю мелко нарезанный лук и нарезанную тонкими ломтиками морковь.Цветную капусту разбираем на небольшие соцветия. Картофель нарезаем кубиками. добавляем нарезанную картошку и кочешки капусты в кастрюлю.

Ранняя капуста – это полезный овощ, который содержит в себе ценные питательные вещества, к примеру, витамины А, В1, В2 и С.

завлабораторией селекции и семеноводства капустных культур Федерального научного центра овощеводства, доктор с.-х. наук Людмила Бондарева. – Скорее всего, рассаду поразила «чёрная ножка».

Томат – изначально южная культура, которой требуется много солнца и тепла. Идеальное место для этого растения на участке – южный склон, защищенный от холодных северных ветров глухим забором или стеной.Наибольший урожай помидоров можно получить на супесчаной или суглинистой воздухопроницаемой почве, а лучшими предшественниками для культуры станут огурцы, кабачки, патиссоны, тыква, все виды капусты, редис, лук, чеснок, сидераты.В каждую лунку при посадке внесите, смешав с песком, по 1 ст.л. суперфосфата или любого комплексного минерального удобрения, предназначенного специально для томатов. Можно добавить и органику – 150 г хорошо перепревшего навоза под каждое растение. Среди народных средств такой первой подкормки помидоров при посадке лидируют крапивные листья, древесная зола, костная или рыбная мука. Опытные томатоводы рекомендуют дополнительно внести под томаты горсть луковой шелухи, которая содержит массу полезных веществ и фитонциды, отпугивающие вредителей.Если в прошлом сезоне на этом месте росли огурцы, то при посадке органические удобрения вносить не нужно. В противном случае помидоры будут активно наращивать зеленую массу, а плодов можно и вовсе не дождаться.Затем лунки обильно проливают водой, а когда она частично впитается, высаживают растения, заглубляя до первых настоящих листочков. Затем к стеблю подсыпают немного рыхлой земли, уплотняют ее, мульчируют торфом или перегноем. Если рассада переросла, ее высаживают "лежа" либо заглубляют сильнее, чем обычно.

Время приготовления: 1 часКоличество порций: 6Для теста• 70 г растительного масла; • 70 г творожной сыворотки или молока; • 170 г пшеничной муки; • 1 чайная ложка разрыхлителя; • 1\2 чайной ложки соли; • 1 чайная ложка сахара.Для начинки• 300 г цветной капусты; • 2 куриных яйца; • 50 г сметаны; • несколько веточек петрушки; • 15 г муки; • соль по вкусу; • 25 г сыра.Для теста смешиваем нейтральное растительное масло и творожную сыворотку. Добавляем соль и сахар. Сыворотку можно заменить молоком, водой или свежим кефиром\йогуртом.Насыпаем пшеничную муку, добавляем разрыхлитель теста.

Некоторые культуры растут лучше и дают урожай намного обильнее, если их сажать на одних грядках или соседних.

Многие дачники уверены, что на затенённых грядках хорошо расти и плодоносить не будет ни одно растение.

Иногда огородник может столкнуться с необходимостью быстрого проращивания семенного материала.

Рассада капусты не гибнет от «чёрной ножки» и будет расти как на дрожжах, если подкармливать её этим составом.

Очень важно подбирать для огородных растений подходящих соседей. 

Структура определяется легко: влажный кусочек почвы хорошо лепится — глина, рассыпается — песок. Промежуточные состояния: супесь рассыплется крупными кусочками, суглинок будет слепливаться, но разваливаться на кусочки при надавливании. Результат тоже надо бы записать.При ковырянии ямок заодно можно посмотреть, насколько почва увлажнена и сколько там почвенной живности.

Дожди способствуют полноценному развитию огородных культур, так как растения получают влагу.

порошком из скорлупы, а сверху добавляют землю. Благодаря кальцию семена прорастают быстрее, а всходы становятся крепкими, сильными. Такой способ особенно любят томаты, перцы, кабачки, капуста, арбузы.

Отвечает завлабораторией селекции и семеновод­ства капустных культур Федерального научного центра овощеводств­а, доктор с.-х. наук Людмила Бондарева:– Да, действительно, лучше теплицы для капустной рассады ничего нет. Почва должна прогреться к моменту посева.

В последние годы можно отчетливо наблюдать определенный тренд – все больше огородников стараются посадить данную уникальную сельскохозяйственную культуру. Она в отличие от традиционной белокочанной капусты содержит практически все витамины – от А до С, и также имеется ценный витамин РР. Для получения хорошего настроения имеется фосфор, калий, натрий и железо, а для костей окажется полезным кальций. Если внимательно изучить капусту, то она подойдет для любых людей. Недаром, весной ее продают небольшими вилками, а осенью – огромными. Лучшие сорта цветной капусты можно найти на специальном сайте по минимальной стоимости, с короткой или долгой вегетацией.

На Пасху принято красить яйца, но не всем нравятся химические красители из магазина. Их можно заменить натуральными. Всем известная луковая шелуха дает красивый коричневый цвет. Для получения более глубокого оттенка можно оставить яйца в отваре на ночь, добавив при этом в воду пару ложек соли. Есть мнение, что луковые крашенки – самые вкусные и крепкие. Ярко-желтый цвет яйцам придаст куркума. Несколько ложек этой специи добавить в воду, вскипятить, остудить, добавить ложку уксуса и соли и потом в этом отваре сварить яйца. Насыщенность цвета зависит от количества куркумы. Чай каркаде даст фиолетовый или серый оттенок, кофе окрасит яйца в коричневый, шпинат и крапива (первые всходы уже появились на солнечных участках) придадут зеленый цвет, а красный можно получить с помощью клюквы, краснокочанной капусты и свеклы.

Болгарский перец капризная и требовательная культура. 

Выращивание капусты для неопытных садоводов может быть сплошным разочарованием, но если соблюдать эти 5 правил, то проблем не возникнет.

Иногда бывает так, что лето подходит к завершению и становится понятно, что капуста хорошего урожая не даст – кочаны до сих пор рыхлые и несформировавшиеся.