Этот рецепт замечательно подойдёт для диетического питания благодаря витаминному составу, а ещё потому, что чечевица и кабачки легко усваиваются. Кроме того, содержание белка в чечевице довольно высоко, а это как раз очень важно для организма при таком питании.Суп из кабачков с чечевичными фрикадельками
Ингредиенты Зелёная чечевица – 200 гКукурузное или подсолнечное рафинированное масло – 200-250 мл Соль – 2,5 ч. ложкиКартофель – 4 шт.Цветная капуста – 200 гМорковь – 4 шт.Кабачок – ½ частьЗелень (укроп, петрушка, кориандр, базилик) – 2 пучкаМанка — 50 гПриготовление
Зелёную чечевицу замочить на ночь в воде. Чечевица для супаЛишнюю воду (то, что чечевица не впитала) убрать. Размолоть блендером. Размолотая чечевица Получится вязкая масса.