Щи из цветной капусты
Ингредиенты Вода — 1,5 лГовядина — 300 гСоль — по вкусуКартофель — 2-3 шт.Цветная капуста — 200 гЛук — 1 шт.Морковь — 1 шт.Томатная паста — 1 ч. ложкаМасло растительное — для обжаривания овощей.ПриготовлениеГовядину нарезать небольшими кусочками, залить водой, довести до кипения и варить 30 минут. Затем добавить очищенный и нарезанный кубиком картофель, соль и варить 5 минут.Шаг 1 Цветную капусту разобрать на соцветия, промыть и добавить в кастрюлю к мясу и картофелю, варить 10 минут.Шаг 2 В сковороде на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и морковь, натертую на крупной терке.Шаг 3 Обжаренные овощи и томатную пасту добавить в суп.Шаг 4 Хорошо перемешать и варить еще 5 минут.Шаг 5Приятного аппетита!