Такие рулеты желательно готовить именно из скумбрии. У этой рыбы нежное мясо, которое содержит много жиров и совсем мало костей.
Ингредиенты 12 штук филе скумбрии (на фото выложены 4 шт.);0,5 л молока;2 шт. средние моркови;1 шт. лук-репка;150 г твёрдого сыра (у меня «Голландский»);небольшой пучок зелени;соль;черный перец;майонез с лимонным соком «Махеевъ»;немного растительного масла для пережарки.Время приготовления — 40-45 минут.Ингредиенты
ПриготовлениеПрежде всего филе скумбрии залить молоком и отставить в сторону. Включить разогреваться духовку. Теперь надо приготовить начинку для рулетов. Морковь натереть на мелкой тёрке и обжарить на растительном масле. Лук мелко нарезать и добавить к моркови. Не забывая помешивать пережарку,