Вы когда-нибудь сталкивались с помидором, у которого настолько грубая кожица, которую практически невозможно прокусить? Если это так, то вам, вероятно, любопытно узнать, что вызывает образование слишком жесткой кожицы у томатов. Но что еще более важно, огородникам полезно знать и то, как этого избежать.
В нашей статье вы найдете ответы на все эти вопросы.Бывает и такое, что мы ждем весь сезон, чтобы попробовать первый помидор с огорода, а сорвав его, обнаруживаем, что кожица плодов стала слишком толстой, жесткой и неприятной для еды. Хотя это довольно распространенная проблема, многие огородники не задумываются о ней, пока не станет слишком поздно.Если вы сталкивались с такой ситуацией во время сбора урожая, взгляните на основные причины образование слишком толстой кожицы у помидоров.
Чтобы никогда не иметь дело с этими проблемами, применяйте советы по профилактике, описанные ниже.Первый фактор, из-за которого помидоры имеют толстую кожуру, на самом деле является тем, что вы не сможете изменить или исправить, — это сорт. Некоторые сорта помидоров просто изначально имеют более толстую кожуру по сравнению с другими.
Это происходит либо потому, что они растут такими естественным образом, либо потому, что они были целенаправленно выведены с подобной особенностью.Томаты с более толстой кожицей обычно являются гибридами, а не сортами, но, как и всегда, из этого правила есть исключения.Обычно толстой кожурой славятся томаты сливки. Помидоры сорта «Рома» (Romа), которые считаются идеальными для консервирования и сушки благодаря более прочной структуре, имеют толстую кожицу.
Легендарный помидор «Сан-Марцано» также отличается этой особенностью. Любой сорт, в описании которого отмечена устойчивость к растрескиванию, также должен
.