Иногда случается, что выращенные с заботой корнеплоды оказываются несладкими на вкус или вовсе горчат. Основные причины такого явления:Чтобы свекла росла негорькой, придерживайтесь этих несложных агротехнических приемов:Вкусной свекла растет на земле, богатой перегноем. А также при подкормке золой. Некоторые дачники, чтобы вырастить более сладкую свеклу, подкармливают ее солью – 15-20 г на 10 л воды. Полив по листьям таким раствором проводят 2-3 раза за сезон.Что делать с горькой свеклой? Перед готовкой горькую свеклу вымочите в уксусном растворе не более 20 минут, а затем отварите.Такой овощ можно отправить и на хранение – при длительном хранении в сухом прохладном месте горечь снизится. Но если горьковатая свекла подгнила, ни есть, ни хранить ее нельзя – сразу же выбросьте ее.
Если свекла выросла маленькой, не спешите винить погоду. Возможно, причина вовсе не в ней, а в неправильном уходе или условиях выращивания.Основные причины, почему свекла вырастает мелкой:Как вырастить крупную свеклу? Как и в случае с появлением горечи, в первую очередь обеспечьте растению правильный уход – своевременно поливайте, подкармливайте, прореживайте насаждения, а также рыхлите почву, мульчируйте гряды и контролируйте кислотность грунта. Помимо этого, соблюдайте правила севооборота и высевайте семена в сроки, когда почва прогреется до 8-10°C. Для подзимнего посева выбирайте только свеклу специальных сортов с соответствующей маркировкой на упаковке.Что делать с мелкой свеклой? Пустить в готовку! Маленькие плоды маринуют как по отдельности на зиму, так и готовят с ними множество аппетитных блюд.
Иногда дачники сталкиваются с такой проблемой, как растрескивание корнеплодов. Овощ теряет вкусовые качества, обретает неприглядный внешний