Почему клубника мелкая и водянистая: вина лежит на том, кто её выращивает

Клубника может быть сочной и сладкой, тающей во рту, а может разочаровывать своим вкусом.

Если вы столкнулись с вторым вариантом, возможно, всё дело в деталях, о которых молчат даже опытные садоводы.  

Клубника любит влагу, но слишком частый полив — главный враг её вкуса. Корни, постоянно находящиеся в сырости, теряют способность поглощать питательные вещества, а ягоды накапливают воду вместо сахара. 

Оптимальный режим — поливать утром, давая почве просохнуть к вечеру. В засушливые дни достаточно увлажнять грунт раз в 3-4 дня, избегая попадания воды на листья и плоды.  

Принято считать, что клубнике нужно максимум солнца, но в полуденный зной оно буквально «варит» ягоды. Листья вянут, плоды мельчают, а их вкус становится травянистым. 

Рассеянная тень после 12 часов дня — идеальный вариант. Посадите рядом кусты смородины или установите сетчатый навес: это сохранит сочность и аромат, не лишая растение света.  

Самая частая ошибка — посадка в плотный, непрорыхленный грунт. Корни клубники нуждаются в воздухе почти так же, как в воде. 

Перед высадкой смешайте почву с песком или кокосовым волокном, а после каждого полива аккуратно рыхлите верхний слой. 

Если земля напоминает бетон, даже удобрения не спасут урожай — растение просто не сможет их усвоить.  

Выращивание клубники — это не наука, но тонкое искусство. Небольшие корректировки в уходе способны превратить скромные кустики в источник гордости и восхищения. 

Главное — помнить: иногда меньше значит больше.

Автор: Елена Шимановская Редактор интернет-ресурса