Никто не говорит об этом: почему ваши огурцы горчат и как это исправить за 2 дня

Горечь в огурцах — это не просто досадная случайность.

Это крик растения о помощи, который мы часто игнорируем.

Представьте: огурец — это чувствительный художник, который не может творить в стрессе. Резкие перепады температуры, жара выше 30°C, полив холодной водой — всё это заставляет его вырабатывать кукурбитацин.

Но есть и другие причины. Например, слишком тесная посадка. Если плети лежат друг на друге, им не хватает света и воздуха.

Исправить это можно даже в разгар сезона: аккуратно разложите побеги на шпалерах или сетках, подвязав мягкими лентами.

Ещё один секрет — «сладкая вода».

Раз в 10 дней добавляйте в лейку столовую ложку мёда или сахара. Это повысит активность почвенных бактерий, и огурцы станут сочнее.

А если горечь уже появилась, не отчаивайтесь. Срежьте кожицу толстым слоем — именно в ней накапливаются горькие вещества.

Или замаринуйте огурцы: уксус и специи перебьют неприятный привкус. Но лучшее решение — профилактика.

Накрывайте грядки спанбондом в холодные ночи, а в жару ставьте рядом вёдра с водой. Испарения создадут оптимальный микроклимат.

Автор: Валерия Кистерная Редактор интернет-ресурса