Для тех, кто любит землю
» » Морковь: лекарственные свойства корнеплодов
Сложно отыскать приусадебный или дачный участок, где отсутствует хотя бы маленькая грядка моркови. Однако издавна известны не только великолепные пищевые качества, но и целебные свойства этой культуры. В народной медицине их используют очень широко.
Каротин, присутствующий в корнеплодах моркови, – антиоксидант, способный предотвратить образование свободных радикалов, которые, как утверждает современная наука, вызывают развитие многих недугов. Кстати, с этой целью вовсе не надо употреблять гигантское количество полезных «корешков». Дневная норма – один корнеплод средних размеров. Главное – измельчить его на терке и заправить сметаной, растительным или сливочным