Помидоры, или как их иначе называют — томаты, относятся к роду Паслёновых. В дикой природе этот овощ можно встретить в южной Америке, откуда он и попал к нам.
Интересен тот факт, что в ботаническом смысле томаты считаются ягодами, но в 1893 году, Верховный суд Соединённых Штатов Америки постановил считать помидоры овощами. С тех пор это стало общепринято.
Эти однолетние растения чрезвычайно популярны во всём мире. Под выращивание помидоров выделяются огромные участки, трудно даже сравнить какой из овощей имеет столь огромную популярность.
Чтобы вырастить как можно больший урожай томатов, прежде всего следует определиться с сортом. Дело в том, что этот южный овощ любит тепло и для посадки в средней полосе подойдут далеко не все сорта.
Наиболее успешными будут выращивания ранних сортов. Они менее подвержены фитофторозу, который возникает при влажной и прохладной погоде, а также успевают дозреть до первых заморозков.
Агрономы советуют обратить внимание на следующие сорта: Рекордсмен, Чижик, Гигантелла, Королевский, Форвард и Клеопатра. По мнению специалистов, они наиболее стойкие к грибковым заболеваниям, не трескаются и отлично переносят как засуху, так и затяжные дожди.
Плоды этого овоща богаты витаминами и микроэлементами. Есть в составе томата фолиевая кислота, никотиновая, клетчатки и пектины. Очень много содержится витамина С и К. Томатный сок прописывают пить при малокровии, частых простудах и сосудистых заболеваниях. Регулярное употребление томатов значительно уменьшает риск заболеть онкологическими заболеваниями.
Внешний вид и особенности выращивания: