В состав витграсса входит множество полезных веществ – витаминов, аминокислот и антиоксидантов. Сочная зелень пшеницы содержит витамины А, С, Е, а также многие витамины группы B – всего 30 мл напитка в день могут значительно поддержать ваш иммунитет.
Не менее полезны флавоноиды, входящие в состав витграсса: они обладают антиоксидантным и противовоспалительным действием, а также укрепляют сердечно-сосудистую систему. Ростки пшеницы богаты клетчаткой, которая поддерживает здоровье пищеварения.
Напиток из побегов пшеницы содержит большое количество хлорофилла, который повышает выносливость, стимулирует транспортировку кислорода, а ещё – бодрит и помогает с радостью встречать каждый новый день.Наиболее ценным считается сок свежих, только что срезанных ростков – в нем содержится максимальная концентрация полезных веществ. Однако, не спешите выбрасывать жмых после отжима – именно он содержит большое количество клетчатки, необходимой для детокса организма.
Впрочем, сок – не единственный способ употребления витграсса: в составе салатов и смузи он также будет полезен.Если вы решили добавить витграсс в свой рацион, то самый надежный способ убедиться в экологичности продукта – это вырастить его своими руками: так вы сможете проконтролировать каждый этап, от выбора грунта до отжима сока.Но нужно понимать, что для выращивания пшеницы нужны особые условия: нехватка питательных веществ, неподходящая влажность почвы, а тем более – наличие патогенных микроорганизмов могут свести на нет все ваши усилия. Поэтому выращивание витграсса начинается с подбора грунта.
Но если за рубежом выбор специализированного грунта для выращивания ростков пшеницы достаточно широк, то в российских реалиях найти подходящий продукт непросто. Однако, «сложно» –
.