У длительно плодоносящих культур (огурцы, томаты, перцы) в период отдачи урожая потребность во влаге возрастает. Если в начале вегетации им показаны редкие обильные поливы, стимулирующие развитие корневой системы, то в разгар плодоношения поддержание достаточной влажности почвы (около 75%) в зоне у корней имеет огромное значение. От поливов зависит не только здоровье растений, но и количество, а также качество плодов, поскольку вода обеспечивает доставку питательных веществ из почвы, а значит, и накопление сахаров и витаминов.
Частота поливов зависит от типа почвы на участке и погодных условий конкретного региона. На сухих песчаных почвах, а также при длительной жаре поливать грядки следует чаще, чем на плотном глинистом грунте и при регулярных осадках.Так, огурцы, томаты и перцы при жаркой сухой погоде рекомендуется поливать ежедневно, расходуя не меньше 2-3 л воды на каждый куст. Кабачки поливают по мере высыхания земли – обычно раз в 3-4 дня, при этом объем воды на один полив должен составлять около 10 л, чтобы она смогла проникнуть в грунт на глубину 50 см.Время для полива выбирают утром или вечером, в зависимости от погоды: в жару предпочтителен вечерний полив за пару часов до захода солнца, а в прохладные дни лучше увлажнять почву утром, чтобы вода успела впитаться и не вызвала загнивания корней. Температура воды при любом раскладе должна быть комфортной для корней – не меньше 20, а лучше 22-25°C.
Всем без исключения овощным культурам для полноценного длительного плодоношения нужно усиленное питание. Поэтому в конце лета, во время активного завязывания и созревания плодов, нельзя забывать о подкормках минеральными и органическими удобрениями.Для питания растений в этот период желательно выбирать комплексные