Перечислим основные правила перевозки овощей и других плодов с дачи в квартиру.Картофель лучше перевозить в мешках (идеальный вариант – текстильные, чтобы клубни не прели), т.к. он очень боится солнечного света: на свету в клубнях начинается выработка растительного яда соланина, и они зеленеют. Если вы перевозите картофель в открытых ящиках, обязательно укройте его бумагой или тканью.Свеклу, морковь, лук, яблоки, груши и другие твердые плоды, чтобы не допустить трения и столкновений, лучше транспортировать в ящиках, сделанных из дерева, фанеры или пластика (весной в этих же контейнерах с квартиры на дачу удобно везти рассаду).
В процессе укладки перестилайте слои соломой, деревянной стружкой или хотя бы газетой. Такая "забота" защитит от повреждения кожицу, благодаря чему овощи и фрукты будут дольше храниться.Желательно каждый сорт укладывать в отдельный ящик. Если же такой возможности нет, то сперва положите более твердые продукты, а наверх – те, что помягче.Ягоды лучше перевозить в плетеных корзинках: они в них и дышат, и не мнутся.
Перед укладкой урожая на дно постелите мягкую ткань или бумагу, а сверху аккуратно выложите ягоды. Если корзинка с крышкой, не насыпайте ягоды до самого верха – оставьте небольшую, в несколько сантиметров, воздушную прослойку. Если плетеных корзинок у вас нет, ягоды можно перевезти в пластиковых ведерках или картонных коробках, однако в такой таре они быстрее портятся.