СодержимоеЗаморозка позволяет сберечь урожай, в том числе полезные свойства и вкусовые качества любых ягод надолго. Если потом правильно разморозить клубнику, она сохранит эстетичность, витамины, макро- и микроэлементы по максимуму.Наиболее правильным способом разморозки считается тот, что позволяет по максимуму сберечь пользу и вкус.
Но при дефиците времени презентабельностью и витаминами приходится «жертвовать».Когда нужно разморозить клубнику, например, для украшения торта, чтобы она сохранила не только вкус, но и целостность, эстетичность, правильная процедура затянется на 10-15 часов. Лучше всего подойдет та, что подвергнута быстрой или «шоковой» заморозке.