Листовой салат – это полноценный диетический продукт. Когда-то его считали украшением блюд, но когда в моду вошло здоровое питание листья стали использоваться в салатах, первых и вторых блюдах. Овощная культура богата минеральными элементами и витаминами. Ее химический состав способствует укреплению иммунной системы, помогает при лечении многих заболеваний. Растение используют в косметологии, диетологии, народной медицине.
Сорт салата «Изумрудный гигант» относительно устойчив к серой гнили, бактериозам, некротической пятнистости. Розетка листьев полупрямостоячая, высотой до 25 см, диаметром 30-40 см. Лист 15-20 см длиной, до 25 см шириной, зеленый, округлый, пузырчатый, сильноволнистый по краю. Консистенция ткани листьев хрустящая. Масса