Фото с сайта shutterstock.com/REC Stock Footage Прежде всего, важно не забыть дома приспособление, в котором вы будете готовить еду на свежем воздухе. Помните, что разводить огонь можно только в специально оборудованных для этого местах либо в несгораемых емкостях, коими и являются жаровни и им подобные приспособления. Однако и здесь есть свои правила.
Расстояние от мангала до всех ближайших построек должно быть не менее пяти метров, а в радиусе двух метров от жаровни не должно быть никаких дров, щепок, сухой травы и других легковоспламеняющихся материалов.Обязательно проверьте, не забирали ли вы мангал домой на зиму, чтобы он случайно не остался в городе. Фото с сайта shutterstock.com/nikkytok Чтобы не пришлось в срочном порядке вырезать шампуры из дерева, обязательно захватите с собой металлические. Они прочнее, удобнее и надежнее.
Другой вариант – решетка для гриля. Она гораздо удобнее в использовании, но впоследствии ее сложнее очищать от остатков мяса и прочих продуктов, чем металлические шампуры. А в идеале – нужно подстраховаться, взяв и то, и другое.
Особенно если требуется приготовить шашлык "по-быстрому". Фото с сайта shutterstock.com/Arina P Habich Набрать березовых дров, разрубить их на небольшие части, полностью сжечь и дождаться, пока они начнут тлеть. Такой способ подготовки жара для шашлыка был в "тренде" много лет назад.
Позднее задача была сильно упрощена при помощи древесного угля и жидкости для розжига. Наверное, не нужно подробно объяснять, что достаточно просто выложить уголь в жаровню, немного и в меру полить его специальной жидкостью, бросить туда зажженную спичку и дождаться, пока уголь прогорит. Жар для приготовления шашлыка готов! Главное – не забыть взять с собой древесный уголь и жидкость
.